Нитраты. Как и зачем измерять их уровень? - Домашняя аптечка
ПИТАНИЕ

Нитраты. Как и зачем измерять их уровень?

Нитраты в продуктах питания являются результатом использования минеральных удобрений. Что стоит о них знать? Почему очень важно измерять содержание нитратов в продуктах питания?

Как уже упоминалось во введении, присутствие нитратов в продуктах питания является результатом использования минеральных удобрений, что делает их частью рациона каждого человека.

Это связано с тем, что они являются водорастворимыми веществами с окислительными свойствами. Больше всего их содержится в овощах, но стоит знать, что они также попадают в организм человека через воду.

Это связано с тем, что удобрения попадают в грунтовые воды в результате выщелачивания с сельскохозяйственных полей.

На этом этапе стоит подчеркнуть, что потребление нитратов в небольших количествах приносит пользу человеческому организму. Примерами которой являются улучшение физической работоспособности, снижение кровяного давления или эффективное лечение кожных инфекций.

Употребление таких веществ имеет большое значение, поэтому крайне важно измерение их концентрации в пищевых продуктах. Это стало возможным благодаря устройству для тестирования продуктов питания. Оно позволяет проверить уровень нитратов не только в овощах и фруктах, но и в мясе и рыбе.

Нитраты, польза и вред
Нитраты, польза и вред

Следует отметить, что при употреблении слишком большого количества нитратов они превращаются в нитриты под действием бактерий в желудке. А они, в свою очередь, очень опасны для здоровья человека.

Вредные последствия употребления нитратов

Потребление чрезмерного количества нитратов негативно сказывается на здоровье человека. Поскольку, согласно исследованиям, до 25% их преобразуется в токсичные нитриты. В свою очередь, эти вещества могут вызывать:

  • анемию и цианоз;
  • нарушения щитовидной железы;
  • опухоли желудка, толстого кишечника и других органов;
  • нарушение усвоения белков, углеводов, витамина А и витаминов группы В;
  • повышенный риск развития болезни Альцгеймера, резистентность к инсулину и повреждение структур мозга.

Нитраты. Зачем измерять их уровень в продуктах питания?

Измерение уровня нитратов в продуктах питания важно потому, что это вещества, потребляемые непроизвольно. Их избыток может привести к серьезным последствиям, поэтому стоит позаботиться о здоровом питании уже сегодня.

Зачем измерять уровень нитратов
Зачем измерять уровень нитратов

Здесь важно то, что прибор для тестирования продуктов питания – это гаджет. Им может владеть каждый, а измерение очень простое и быстрое. В результате можно резко сократить количество потребляемых нитратов. И тем самым снизить риск их превращения во вредные нитриты.

При этом стоит помнить, что небольшая доза нитратов положительно влияет на организм. Так как улучшает его функционирование на многих уровнях.

В заключение следует отметить, что ограничение количества потребляемых нитратов – это важный аспект, о котором должен заботиться каждый. Необходимо измерять их количество, что возможно с помощью пищевого тестера. Тест очень прост в проведении, а результат получается практически сразу.

Еще по теме канал «Домашняя аптечка»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 + двенадцать =

Кнопка «Наверх»
Top